{"id":965,"date":"2017-02-03T23:30:50","date_gmt":"2017-02-03T23:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.metaedizioni.it\/?page_id=965"},"modified":"2017-02-03T23:36:56","modified_gmt":"2017-02-03T23:36:56","slug":"cibo-della-miseria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.metaedizioni.it\/old\/pubblicazioni\/cibo-della-miseria\/","title":{"rendered":"Cibo della miseria"},"content":{"rendered":"

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Latirismo e altre malattie legate all\u2019alimentazione contadina in Abruzzo<\/span><\/h4>\n

La storia dell\u2019agricoltura, nello specifico della domesticazione e diffusione delle piante coltivate, qualche volta \u00e8 segnata anche da esperienze negative, a volte addirittura drammatiche, che fanno comunque parte di questo processo dinamico fatto di conoscenze, tentativi e sperimentazioni pi\u00f9 o meno riuscite. Le stesse piante, su cui oggi si basa gran parte dell\u2019alimentazione della popolazione mondiale, in determinati con<\/p>\n

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testi, possono rivelarsi veri e propri cavalli di Troia, foriere persino di tremende sciagure.<\/p>\n

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Il volume esamina gli effetti negativi dell\u2019uso alimentare di alcune piante coltivate sulla salute umana, specialmente tra le classi sociali pi\u00f9 deboli. Si tratta di colture comuni e diffuse che, per\u00f2, possono risultare nocive per la presenza di alcuni parassiti fungini nonch\u00e9 di particolari infestanti, oppure per la carenza di determinati nutrienti indispensabili per il nostro organismo. Inoltre, nel caso di diverse colture minori o di uso zootecnico, in passato ben pi\u00f9 diffuse e radicate, per il contenuto di pericolosi composti chimici tossici.
\nIn particolare, si ricostruiscono le vicende storiche e scientifiche legate ad una misteriosa epidemia di latirismo in un centro montano dell\u2019Abruzzo, nella prima met\u00e0 dell\u2019Ottocento, a seguito dell\u2019introduzione della coltivazione di una specie di cicerchia (Lathyrus clymenum). Vengono messe in luce l\u2019opera e la figura di uno sconosciuto medico di provincia che riusc\u00ec a individuare le cause della grave malattia ed impedirne la diffusione nell\u2019intero Regno di Napoli.<\/p>\n

Note tecniche<\/h4>\n\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
Autore<\/td>Aurelio Manzi<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Editore<\/td>Meta Edizioni - Treglio (Ch)<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Pagine<\/td>104<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Prezzo<\/td>\u20ac 15,00<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Pubblicazione<\/td>Settembre 2016<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Formato<\/td>16,5x23,5cm. Rilegato in brossura.<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Genere<\/td>Ambiente\/Territorio<\/td>\n\t<\/tr>\n\t
Codice ISBN<\/td>978-88-95444-23-9<\/td>\n\t<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n
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Download scheda editoriale<\/h4>\n

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